扬子晚报网10月30日讯（记者  刘丽媛）每到春天，爱吃野菜的南京东说念主就忍不住把眼神聚焦了小区里、马路边冒头的野生荠菜上，被网友戏称为吃“绿化带”。然而你可能不知说念，秋天南京东说念主也爱吃“绿化带”，此次不是野菜，是清香袭东说念主的桂花。

繁荣昌盛的桂花汤圆

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南京东说念主有多爱桂花？望望南京的特点好意思食里有若干种跟桂花关连就知说念了。荤菜有桂花鸭，素菜有桂花山药和桂花糯米藕，小吃更是有桂花糕、桂花糖芋苗、桂花酒酿小元宵、桂花大汤圆等等，凑上一整桌桂花宴毫无压力。而这些跟桂花关连的小吃，逛一回茶南菜场就不错“削株掘根”。

茶南的安家桂花汤圆是一家20多年的老店了，小小的门面里，一口口锅飘散出带着桂花味的香气，从老旧的门面和一个个被火食熏黑的锅子里，就能看出它的沧桑。店里每天晚上六七点钟，店门口都要列队，好多刚放工的年青东说念主都要买一份热腾腾且带着甜香的小吃，慰藉一天的劳累。店里的桂花赤豆元宵、桂花汤圆都非常受迎接。手工包的大汤圆有黑芝麻、豆沙两种滋味，加大红枣、红糖和桂花熬煮，10元一小碗里有5只乒乓球大小的汤圆，“糯叽叽”又带着韧劲的汤圆其实很饱腹，充足饭量小的吃饱了。桂花赤豆元宵卖7元一碗，熬煮得浓稠的赤豆汤中浮着桂花与莹白的小元宵，喝一口统统这个词东说念主都暖了。

淌若吃完汤圆还吃得下别的，两三百米外，等于另一家“网红”小吃——许大姨糕团店。许大姨糕团店里各式口味的青团很受迎接，但秋天虽然首选桂花糕，莹白的糯米糕上撒着些许干桂花，甜度和香气都恰到平正。

淌若思晚饭加个菜，许大姨糕团店斜对面，等于杨家老牌冰糖蜜汁藕。蜜汁藕的精髓等于带着桂花香的蜜汁，透亮的冰糖汁甜而不腻，甜软的藕和糯米相得益彰，摆上餐桌是老少齐宜的沿途菜。

无论是汤圆、桂花糕依然蜜汁藕，都用“甜”来搭配桂花的清香，这种搭配，我方在家也不错复制。在一些老少区里，秋天相通能看到一些中老年东说念主细腻汇注刚落下的桂花，晾干后加蜂蜜调制桂花蜜。作念好的桂花蜜不错泡水也不错佐餐，把花香更弥远地留在咱们的一餐一饭里。

校对 陶善工澳门金沙在线